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brodo di fregola ricetta autentica sarda

Fregola in brodo: la ricetta

La fregola è una specialità sarda, ideale per realizzare piatti veloci e saporiti, adatti sia agli adulti che ai bambini. In questa versione la proponiamo in brodo di carne, un modo semplice e veloce per “riciclare” un brodo avanzato o già pronto, oppure realizzarlo senza troppe difficoltà.

cucina light ricette

Timballo di pesce light

Un piatto della tradizione rivisitato in chiave “marina” e light, per unire golosità e leggerezza in una portata di grande effetto.

L’esclusivo ricettario Richard Ginori & ALMA

Disponibile da oggi “The CookBook”, l’inedito ricettario che Richard Ginori ha sviluppato in collaborazione con ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Pane alle noci e birra: la ricetta più apprezzata su “The Ingredient”

Durante il lockdown anche il portale delle cucine NEFF pubblica racconti, consigli, ricette… e il pane alle noci e birra è il più cliccato. Scopri come farlo!

Farro ricette: zuppa calda con farro perlato

Piatto completo e nutriente, la zuppa di farro è semplice e veloce da preparare.
Ricca di ingredienti di stagione è un vero comfort food gustoso, sano e appagante. Scopri come si fa la zuppa farro caldo!

bloodymary leggenda storia nome ingredienti ricetta preparazione

Bloody Mary: leggenda, storia, ingredienti e ricetta

Il bloodymary è un cocktail classico per tutti quelli a cui piace il gusto piccante, caldo e salato, anche in un bicchiere con ghiaccio.

Thanksgiving day in Italia: menu tipico

Dal classico tacchino arrosto alla torta speziata, ecco il menu del giorno del ringraziamento per festeggiarlo come si deve senza muoversi da casa.

cosa mangio stasera

Cosa mangio stasera? Ricette Facili per uomini in cucina

Uomini single? Uomini in cucina? La combinazione dei due aspetti porta a soluzioni veloci e pratiche. Ecco 2 ricette facili da preparare per uomini a casa da soli.

Menù antispreco con le Prugne della California firmato Viviana Varese

Per riciclare gli scarti in cucina, la Chef Viviana Varese – fresca della nuova apertura del suo ristorante VIVA da Eataly a Milano – firma tre speciali ricette antispreco con Prugne della California
per trasformare gli avanzi alimentari in piatti gustosi. Ecco le ricette passo passo.

Rabarbero pianta e radice: proprietà e controindicazioni

Che cos’è il rabarbaro, quali sono le sue caratteristiche nutrizionali e quali benefici apporta alla nostra alimentazione. E se fosse anche nocivo?

poke ricetta gustosa e facile da preparare

Il pokè: un piatto gustoso, sano e facile da preparare

Si chiama Pokè ed è il pasto quotidiano degli hawaiani. In pratica è sushi ma senza presentazioni elaborate. I pokè sono infinitamente personalizzabili e abbastanza economici.

Giornata Mondiale delle api: pericolo estinzione e conseguenze sul pianeta

Il 20 maggio si celebra la Giornata mondiale delle api, istituita dall’Onu, per sottolinearne l’importanza e i rischi che corrono a causa dell’inquinamento umano. E noi le celebriamo conoscendo meglio il loro “oro liquido”: il miele!

Semini di chia: proprietà, benefici e controindicazioni

Chi è attento alla propria dieta li ha sicuramente sentiti nominare: i semi di Chia sono un alimento arrivato sulle nostre tavole in questi ultimi anni e subito ne sono state riconosciute le qualità benefiche. Fanno davvero così bene?

carbonara ricetta originale

Carbonara ricetta originalissima: se non la fai così stai sicuramente sbagliando

La pasta alla carbonara è una delle ricette più note della cucina italiana, appartiene alla tradizione romana e a me, che sono pugliese, riesce particolarmente bene senza aggiunte “strane” quali panna, cipolla, aglio e così via.

Dolci di carnevale da Nord aSud

Ricette di dolci speciali per carnevale.