ricette sane

Le nostre abitudini alimentari, in Europa e nel mondo, non sono particolarmente virtuose. Il consumo di grassi è più alto di quanto dovrebbe essere, con un’elevata percentuale di grassi saturi che tocca livelli mai visti. Non va meglio con il sale: in alcuni paesi si registra un’assunzione media tre volte superiore al valore massimo raccomandato.