fritto

Tempura ricetta: come preparare la pastella

La frittura più leggera e delicata arriva dal Giappone. Permette di ottenere verdure e pesce croccanti e gustosi ma non unti. Come? Ecco tutti i trucchi.

Dolci di carnevale da Nord aSud

Ricette di dolci speciali per carnevale.

Streeat Food Truck Festival a Milano

“STREEAT” il più importante festival itinerante in Italia dedicato al cibo di qualità su ruote riparte da Milano. E l’ingresso è gratuito!

Il segreto per un fritto perfetto? L’olio!

Olitalia in collaborazione con l’Università degli Studi di Bologna e lo Chef Pasquale Torrente, soprannominato il “Re del fritto” di Napoli, ha creato Frienn, l’olio unico nel suo genere per un fritto da 10 e lode.

Dolci fritti alternativi per Carnevale

É la festa delle maschere, dei coriandoli e delle stelle filanti ma soprattutto è il momento delle chiacchere, delle frittelle e dei tortelli. Ecco 4 ricette un po’ diverse dal solito per friggere in allegria!

Ricette regionali per un Carnevale speciale

Per uscire un po’ dal coro, quest’anno invece di festeggiare il Carnevale abbuffandosi di chiacchiere e tortelli, cosa ne dite di provare delle ricette diverse?