Urbani Tartufi approda nel cuore di Milano con una riapertura che celebra eccellenza, tradizione e cultura gastronomica. In via Anfossi 13, il brand umbro – attivo dal 1852 e riconosciuto come punto di riferimento internazionale per il tartufo – inaugura uno spazio pensato per accogliere appassionati, gourmet e curiosi. Un luogo in cui l’autentico profumo del tartufo bianco, dell’uncinato e del nero pregiato torna a diffondersi nella città in uno dei periodi più rappresentativi dell’anno: l’autunno, stagione simbolo di questi tesori della terra.
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Fondata a Scheggino, nel cuore dell’Umbria, la maison ha costruito nel tempo una rete globale che oggi dialoga con i migliori ristoranti del mondo. Con la riapertura della boutique milanese, Urbani Tartufi rafforza il proprio legame con una città che rappresenta creatività, stile e avanguardia gastronomica.
L’evento inaugurale tra showcooking e sapori d’eccellenza
La serata di apertura della boutique Urbani Tartufi in via Anfossi 13 è stata pensata come un vero viaggio sensoriale attraverso il mondo del tartufo. Protagonista assoluto dell’evento, lo chef Marco Cassin ha guidato gli ospiti in un live showcooking che ha mostrato tutta la versatilità di questo ingrediente prezioso. Con gestualità precise e un approccio contemporaneo alla tradizione, lo chef ha interpretato il tartufo in una serie di assaggi pensati per valorizzarne aromi e consistenze, dimostrando come possa trasformare anche le preparazioni più semplici in esperienze gourmet.
Non è mancato un momento di racconto dedicato alla cultura del tartufo e alla lunga expertise di Urbani Tartufi, che da Scheggino ha portato nel mondo un’eccellenza italiana riconosciuta a livello internazionale.
A completare l’esperienza, Alta Langa Inalto ha accompagnato il percorso gastronomico con un metodo classico affinato per oltre 30 mesi in bottiglia: un blend di Pinot Nero e Chardonnay caratterizzato da note minerali, sentori di nocciola fresca e agrumi canditi. Le bollicine hanno esaltato i piatti presentati da Cassin, creando un abbinamento raffinato che ha valorizzato ulteriormente la delicatezza dei tartufi protagonisti della serata.
L’inaugurazione non è stata soltanto un evento culinario, ma un vero invito a scoprire la nuova casa milanese di Urbani Tartufi come luogo d’incontro, cultura gastronomica e momenti condivisi.
Una boutique milanese pensata come luogo d’incontro
La nuova boutique Urbani Tartufi non è un semplice punto vendita, ma un ambiente dedicato alla scoperta e alla condivisione. Lo spazio accoglierà nel corso dell’anno degustazioni, incontri con chef, collaborazioni con produttori e appuntamenti dedicati a cantine DOC e DOCG italiane. L’obiettivo è creare un dialogo continuo tra due protagonisti assoluti della cultura enogastronomica: il tartufo e il vino.
Questa apertura rappresenta per il brand un capitolo che guarda al futuro senza perdere il legame con la propria storia. Un percorso che continua a raccontare, da Milano al mondo, la bellezza della natura, la cura del territorio e la passione per un prodotto che, da sempre, incarna l’eccellenza italiana.