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Nel cuore di Capri rinasce uno dei luoghi più evocativi e storici dell’isola. Dove sorgeva il celebre Divino, locale che ha accolto artisti, imprenditori, icone del jet set internazionale e protagonisti della Dolce Vita caprese, oggi prende vita Mhare Capri, un nuovo progetto gastronomico e di ospitalità che vuole diventare il punto di riferimento dell’estate mediterranea.
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Il nuovo volto dell’ospitalità a Capri: il progetto Mhare
Mhare Capri non è soltanto un ristorante: racconta con un’esperienza immersiva l’anima autentica dell’isola attraverso estetica, cucina e atmosfera, attraverso una visione contemporanea dell’accoglienza, capace di unire memoria, eleganza e innovazione.
Mhare Capri: il design di Manuel Redondo La Osa omaggio al Mediterraneo
L’intero concept estetico e di interior design è stato curato dall’architetto di interni spagnolo Manuel Redondo La Osa e dal progetto Ladiosa atelier, che attraverso una ricerca raffinata e contemporanea ha interpretato l’essenza della vita caprese, rileggendone atmosfere e linguaggi in chiave internazionale ed elegante.
Ogni dettaglio degli spazi è pensato per evocare il legame profondo con il Mediterraneo, creando un equilibrio fra tradizione locale, design contemporaneo e lifestyle sofisticato.
Mhare Capri: un giardino sospeso tra terra e mare
Un giardino incantato accoglie gli ospiti tra profumi agrumati, dettagli ricercati e un raffinato dialogo cromatico che richiama i colori simbolo di Capri: il blu cobalto del mare, il bianco dominante dell’architettura mediterranea e luminosi tocchi di giallo limone.
Mhare Capri è il fiore all’occhiello e la vetrina internazionale del concept ristorativo Mhare, un innovativo progetto internazionale che parte dai più evoluti protocolli di medicina rigenerativa, si estende al well being longevity tourismper abbracciare infine la ristorazione di alta gamma basata sull’utilizzo della soluzione rigenerativa Mhare, che l’azienda definisce rivoluzionaria. Mhare nasce da uno studio certificato dall’Università Federico II di Napoli e sviluppato dal Dott. Vincenzo Di Donna, founder e ideatore del progetto.
Cos’è la soluzione rigenerativa Mhare e perché rivoluziona la tavola
Questa soluzione rigenerativa che origina dall’incontaminata acqua marina della Blue Zone del Golfo degli Angeli del Mare di Sardegna (una delle 5 Blue Zone del mondo) viene poi ultrafiltrata e trattata con procedimenti esclusivi brevettati da Mhare, così da diventare una vera e propria soluzione rigenerante per l’organismo.
La soluzione rigenerativa Mhare si utilizza per preparare ogni tipo di alimento ed è in grado di esaltare le caratteristiche organolettiche dei cibi e di ridurre notevolmente l’utilizzo del sale tradizionale nella dieta. Un fine dining di eccezionale qualità che fa bene alla salute, in quanto permette agli chef di valorizzare i sapori naturali delle materie prime e di proporre una cucina più equilibrata e contemporanea.
Mhare: in cucina con lo chef Andrea Costabile: la tradizione si fa contemporanea
Mhare Capri si avvale di un team affiatato guidato dallo chef partenopeo Andrea Costabile, forte di esperienze maturate in Italia e all’estero, che interpreta la tradizione campana con sensibilità contemporanea. La sua proposta gastronomica celebra il mare e la stagionalità con piatti come il crudo di mare, la panzanella mediterranea, il fusillone alla Nerano, il risotto mantecato all’impepata di cozze e il pescato del giorno, protagonista assoluto della cucina.
Il progetto Mhare di Capri era stato preceduto dalle aperture di Torino e Trani, a dimostrazione di un’attività imprenditoriale in espansione. Gli opening degli hub Mhare vogliono caratterizzarsi come punti di riferimento per professionisti della ristorazione, operatori del benessere e consumatori attenti all’innovazione alimentare e alla qualità della vita.
Mhare: Aperitivo, Mixology e Arte: la proposta per la nightlife caprese
Accanto al ristorante nasce il Mhare Cocktail Bar, pensato per l’aperitivo al tramonto e per una nightlife elegante e contemporanea. La drink list racconta Capri attraverso agrumi, botaniche mediterranee e mixology evoluta.
A completare l’esperienza, una selezione di opere curate da Plan X Gallery, realtà che opera tra Milano e Capri promuovendo artisti emergenti e linguaggi contemporanei.
