Le nevicate degli ultimi giorni hanno riacceso la voglia di montagna? Che si tratti delle Dolomiti, delle Alpi o degli Appennini, è il momento perfetto per tornare a godersi le piste. Sci, snowboard o semplici ciaspolate: ogni discesa regala una scarica di adrenalina e sorrisi. Prima di infilare scarponi e sci, però, è importante arrivare preparati: ecco come allenarsi, cosa mangiare e come organizzare al meglio la giornata sulla neve.
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Sicurezza sulle piste: i dati e i consigli degli esperti
La stagione sciistica 2025/2026 è nel pieno della sua stagione, ma con il divertimento tornano anche i rischi legati agli sport invernali. Secondo l’ultima indagine dell’Istituto Provinciale di Statistica (ASTAT) della Provincia Autonoma di Bolzano, nella stagione 2024/25 si sono registrati quasi 12.000 infortuni sulle 98 piste dell’Alto Adige, con un aumento del 7,1% rispetto all’anno precedente. Le donne risultano leggermente più colpite (50,7%), mentre il 75% degli incidenti è causato da cadute autonome, senza coinvolgimento di terzi.
Consigli per chi vuole sciare: l’importanza del casco
Le zone più vulnerabili del corpo sono le ginocchia (35,9%), seguite da spalle (13%) e testa (8%). Il casco, quindi, rimane uno strumento indispensabile, così come guanti rinforzati e paraschiena, soprattutto per chi pratica snowboard o discese impegnative. Il prof. Pietro Simone Randelli, Presidente SIOT e direttore scientifico della Clinica Ortopedica dell’Istituto Gaetano Pini, spiega: “Se si arriva preparati, gli sport invernali possono essere praticati in sicurezza a tutte le età. Chi conduce una vita sedentaria, invece, corre maggiori rischi di traumi. Prepararsi all’incontro con la montagna significa ridurre drasticamente il rischio di infortuni”.
Preparazione fisica: il segreto per sciare senza problemi
Il primo passo per una settimana bianca sicura è la preparazione fisica. Non serve essere atleti professionisti: bastano due-tre sessioni a settimana di esercizi mirati di forza, stabilità ed equilibrio.
- Per le donne: utile rafforzare quadricipiti, glutei e addominali, migliorando anche il controllo neuromuscolare dei movimenti di torsione delle ginocchia.
- Per gli uomini: importante rinforzare la muscolatura scapolare, lavorare sulla reattività in caso di cadute e imparare a non proteggersi istintivamente con le mani.
Anche il riscaldamento prima della prima discesa è fondamentale: stretching dinamico e mobilità articolare riducono rigidità e rischi di torsioni improvvise.
Regole pratiche per sciare sicuri
Oltre alla preparazione fisica, ci sono alcune semplici regole per ridurre gli infortuni:
- Dispositivi di protezione: casco, guanti rinforzati e paraschiena non sono optional.
- Attrezzatura adeguata e controllata: sci e snowboard devono essere regolati secondo peso, altezza e livello di esperienza.
- Prudenza sulle piste: controllare meteo, visibilità e affollamento. Evitare fuoripista senza esperienza o guide certificate.
- Rispetto degli altri: mantenere distanze di sicurezza, non correre a tutti i costi, adattarsi al traffico sulle piste.
Scegli la pista adatta a te
Come mostrano i dati ASTAT, il 50,8% degli incidenti avviene sulle piste rosse e il 40,4% su quelle azzurre, incluse le aree delle scuole di sci. Le piste nere più impegnative, invece, rappresentano solo l’8,8% degli incidenti. Questo significa che scegliere la pista giusta per il proprio livello è fondamentale, soprattutto se si è principianti o si scia occasionalmente.
Attrezzatura tecnica, buona compagnia e un pizzico di prudenza: sono questi gli ingredienti base per vivere al meglio sci e snowboard. Ma c’è un altro dettaglio – spesso sottovalutato – che può fare davvero la differenza tra una giornata epica e un rientro con le gambe che tremano: ciò che mettiamo nel piatto.
Consigli per chi vuole sciare: l’alimentazione
Per affrontare le discese e le lunghe ore all’aria aperta serve energia “intelligente”, capace di sostenere senza appesantire. Uno degli alleati più efficaci? Lo yogurt. Leggero, proteico e ricco di nutrienti, è il carburante ideale per una giornata sugli sci, senza cali di energia prima di pranzo e per un recupero ottimale dopo l’attività fisica, parola di Latte Arborea.
Perché lo yogurt è un alleato dello sport
I latticini apportano proteine ad alto valore biologico, calcio, potassio e altri sali minerali utili al riequilibrio dell’organismo. Lo yogurt aggiunge il vantaggio dei fermenti lattici, che mantengono basso l’apporto calorico. Ogni variante ha le sue caratteristiche:
- Yogurt e kefir di capra: più leggeri e facilmente digeribili.
- Yogurt greco: più ricco di proteine, ideale per il recupero muscolare.
Evitare l’“abbiocco”
Lo yogurt di capra può essere strategico in caso di difficoltà digestive: i globuli di grasso più piccoli e gli acidi grassi a catena corta lo rendono più digeribile e aiutano a limitare l’accumulo di colesterolo.
Colazione prima di sciare
La colazione dovrebbe essere consumata circa due ore prima dell’attività fisica, combinando carboidrati a medio-basso indice glicemico e proteine. Questo mix garantisce energia costante durante la mattinata e supporta i muscoli nello sforzo.
Snack e recupero post-sci
Dopo l’attività, i muscoli hanno bisogno di reintegrare le riserve di glicogeno e riparare eventuali micro-danni. Uno snack equilibrato con carboidrati e proteine è fondamentale: i carboidrati reintegrano le energie, le proteine favoriscono il recupero e il mantenimento della massa muscolare.
Idee e ricette per unire gusto, energia e benessere
- Porridge d’avena con yogurt o kefir
Caldo, nutriente e versatile, perfetto per iniziare la giornata sulla neve. Basta cuocere i fiocchi d’avena nel latte, aggiungere yogurt o kefir e completare con miele, frutta secca o cannella.
Ingredienti per una porzione:
- Yogurt bianco o kefir Arborea 125 ml
- Latte parzialmente scremato UHT Arborea 125 ml
- Fiocchi d’avena 50 g
- Miele 1 cucchiaino
- Noci, nocciole, cannella QB
- Porridge salato con yogurt greco di capra
Una versione salata a base di quinoa e verdure di stagione, arricchita da yogurt greco di capra per cremosità e proteine. Ideale per reintegrare energia senza appesantirsi.
Ingredienti per una porzione:
- 60-80 g di quinoa
- Acqua calda QB
- Verdure di stagione a piacere
- Yogurt greco di capra Girau 125 g
- Olio, sale e pepe QB
- Torta proteica con yogurt greco, farina di avena e nocciole
Per concedersi un dolce equilibrato dopo lo sport, questa torta è soffice, nutriente e ricca di proteine.
Ingredienti per 6 persone:
- Farina di nocciole 100 g
- Farina d’avena 50 g
- Yogurt greco Arborea 0% 125 g
- Zucchero di canna 50 g
- Cacao 20 g
- Albumi 4
- Lievito per dolci 1 pizzico
- Scorza di 1 limone
Consigli per chi vuole sciare: i resort da scegliere
Su quali wellness e ski destination puntare, in Italia, fra Piemonte, Valle d’Aosta, Lombardia, Trentino Alto Adige e Veneto, oppure oltre confine, in Francia, Svizzera e Austria.
Settimana bianca all’Hotel & Spa Falkensteinerhof
In Alto Adige, l’area sciistica di Valles è collegata sci ai piedi con Maranza-Gitschberg, dove altre piste accontentano gli sciatori di tutti i livelli. Per gli amanti dello sci di fondo sono presenti 6 km di tracciati, mentre chi preferisce sedersi su uno slittino e sentire il brivido della discesa c’è anche un percorso dedicato con arrivo direttamente in paese.
Un’ottima soluzione per dormire a Valles è l’Hotel & Spa Falkensteinerhof, tra i pionieri del benessere della regione. Consigliati per ritrovare le energie sono alcuni programmi pensati dall’hotel, come il massaggio con olio minerale tirolese ricavato da una pietra fossile che, grazie al suo alto contenuto di zolfo naturale, ha un effetto benefico e distensivo, indicato soprattutto per la schiena e le gambe dopo l‘attività fisica. E per riattivare la circolazione basta entrare nella sauna esterna del giardino e camminare a piedi nudi nella neve per raggiungere la spa.
San Candido per una vacanza all’insegna del green
In Alto Adige molte piste da sci si raggiungono in treno. Lasciate quindi l’auto a casa, programmando un viaggio all’insegna della sostenibilità e pensando solo a godervi il meraviglioso paesaggio innevato. Una di queste località è San Candido, in Val Pusteria, dove avrete l’imbarazzo della scelta per dilettarvi con le discese. Le famiglie possono recarsi sul Monte Baranci, tra piste blu, le più facili, e percorsi per gli slittini, mentre i più esperti possono dirigersi verso le Tre Cime, uno dei più grandi comprensori delle Dolomiti.
Per far in modo che il soggiorno sia davvero “green” si può soggiornare al Leitlhof, originariamente un maso, cioè una fattoria delocalizzata, con affitto camere poi dal 1999 ampliata per riuscire a ottenere una struttura alberghiera di alto livello teleriscadata elettricamente. Questo è il punto di partenza ideale per escursioni in montagna o sciate in sicurezza con la collaborazione della Scuola di San Candido. L’albergo gode poi di un centro benessere, di una fattoria e di un ristorante che propone specialità locali con ingredienti a km 0.
San Luis Retreat hotel & lodges, Sud Tirolo
Per arrivare si passa per un piccolo bosco di larici e abeti fino a quando si scorgono gli intimi chalet e le case sull’albero. Il villaggio è un’interpretazione contemporanea del “rifugio estivo” altoatesino tradizionale, in simbiosi con la natura ma con tutta l’esclusività di un hotel sofisticato. Siamo sull’altopiano di Avelengo, che sovrasta Merano, tutto è selezionato con grande cura, dalla scelta del materiali, il pregiato Mondholz, il legno di luna, l’ardesia per i tetti, l’argilla che fa respirare le pareti, agli accessori tradizionali fatti a mano che arredano le stanze. La clubhouse, cuore pulsante del resort San Luis Retreat hotel & lodges sorge davanti al laghetto montano, è qui che oltre al relax e alla convivialità gli ospiti possono godere della bellissima piscina coperta e il fuoco scoppiettante del camino, oppure scegliere la piscina riscaldata all’esterno o la Jacuzzi nel mezzo del laghetto.
Settimana bianca da film a Cortina
Nell’immaginario collettivo, Cortina rappresenta la vacanza invernale più ambita: dalla valle in provincia di Belluno sono passati sportivi, attori, scrittori, teste coronate e vip. Per un soggiorno indimenticabile, il Grand Hotel Savoia Cortina d’Ampezzo – A Radisson Collection è molto più di un semplice hotel. Inaugurato nel 1922, ha ospitato personalità come Churchill e Sophia Loren. Icona di eleganza, sorge a pochi passi da Corso Italia e offre camere e suite raffinate, con ampie vetrate, materiali naturali e comfort esclusivi.
La colazione, servita nel Ristorante Savoy, è un vero inno alla raffinatezza, con vista sulla pista Olympia delle Tofane, il Becco di Mezzodì, la Croda da Lago e il Monte Faloria. Lo chef Luigi Sarsano cura un buffet completo, con opzioni per diete speciali, bambini e sportivi, perfetto per iniziare la giornata in grande stile. Dopo colazione, via libera alle attività sulle piste o alle escursioni in montagna.
Engadina, tante esperienze da provare
In Svizzera, poco dopo in confine italiano, c’è una regione innevata dove l’inverno è un paradiso per chi ama gli sport invernali. Sci in notturna sotto la luna, ciaspolate ma anche yoga sulla neve: le esperienze da provare in Engandina, nel Cantone di Grigioni, fanno davvero contenti tutti, giovani e adulti, anche alle prime armi in montagna. Il merito è della conformazione di questo territorio che si offre davvero a molteplici attività.
I sentieri per chi ama camminare
Per chi ama camminare, lasciando divagare la mente, c’è il Sentiero dei Filosofi a Muottas Muragl. Un percorso panoramico, lungo da 2 a 5 chilometri a seconda della variante che si sceglie e che termina sempre al punto di partenza. Chi invece preferisce sentire sotto ai piedi la neve che scricchiola, può mettersi le ciaspole ai piedi e seguire il percorso ben segnalato di 3,5 chilometri, che inizialmente segue il Sentiero dei Filosofi, ma poi si dirige verso il crinale della Val Champagna e raggiunge la pianura del Plaun dals Müls. In alcuni notti di luna piena le ciaspolate vengono effettuate anche dopo il calar del sole.
Corviglia dalle piste adrenaliniche allo yoga sulla neve
Con i suoi 160 chilometri di piste, il comprensorio di Corviglia è un gioiello per chi ama mettere gli sci ai piedi e farsi portare a valle facendo il pieno di adrenalina. Avvolti da un paesaggio da cartolina, si può provare l’emozione di uno slalom gigante proprio come gli atleti della Coppa del Mondo: la pista FIS n.5 Audi Ski Run ha un sistema di cronometraggio impostato che rileva il tempo di discesa mentre le telecamere a bordo pista filmano la performance dalla partenza al traguardo. I video della propria performance sono scaricabili subito dopo la gara e condivisibili sui social network con i propri amici invitandoli a fare di meglio.
C’è anche lo snowpark
Per i più giovani c’è anche uno snowpark dove esercitarsi in salti ed evoluzioni aeree. L’area dedicata alle acrobazie è lo Snowpark Crowland Corviglia, che apre i battenti da metà dicembre con un’offerta giusta per ogni livello di abilità. Ma non solo emozioni forti: sempre a Corviglia, ma sulla pista Paradiso, si può assaporare un’esperienza nuova ad alta quota. Si tratta di lezioni di yoga, dove si apprendono il saluto al sole o la posizione del guerriero, sotto l’occhio attento di alcuni esperti della disciplina. E per chi è già esperto c’è un’area dove praticare gli asana in maniera autonoma.
Camminare con ciaspole e lanterne
Un itinerario molto bello da fare con le ciaspole si trova al Furtschellas e regala l’emozione di dominare dall’alto il paesaggio lacustre engadinese. Il Lake Trail è un percorso circolare, la partenza si trova accanto alla stazione intermedia di Furtschellas (2312 m) e, dopo una salita ripida, conduce attraverso una zona pianeggiante fino all’Ustaria Rabgiusa (2440 m). La ciaspolata dura circa 2 ore e 30 minuti, è lunga 3,8 km, ha un dislivello di 217 m e richiede un livello medio di allenamento.
Ancora più spettacolare è l’escursione nella natura invernale del Furtschellas che in circa 35 minuti, partendo dalla stazione a valle della funivia, arriva al Ristorante Kuhstall passando attraverso i boschi. La passeggiata è in salita ma non di difficile livello. Una volta arrivati al Kuhstall ci si potrà fermare per un buon pranzo tradizionale, piatti caserecci o grigliata in terrazza. Questo percorso acquista ancora più magia di sera, lungo il sentiero nel bosco illuminato da lanterne. E al ritorno si può scegliere, per fare prima, di scendere con lo slittino o con il gatto delle nevi.
Cresta Palace Celerina, Engadina
Per un soggiorno esclusivo in Engadina, il Cresta Palace Celerina rappresenta l’incontro perfetto tra l’eleganza senza tempo dell’ospitalità alpina e un lifestyle moderno, dinamico e su misura. Le camere e le suite, recentemente rinnovate, combinano materiali naturali e caldi con design contemporaneo e ampie vetrate, offrendo una vista mozzafiato sul paesaggio innevato. Ogni ambiente è pensato per trasmettere comfort, eleganza rilassata e un senso immediato di casa, sia per chi cerca un weekend sulla neve sia per chi programma una lunga winter escape.
Profumi d’Oriente al Ya Mama by Moses Ceylan
L’offerta gastronomica è tra i punti di forza dell’hotel. La nuovissima cucina levantina Ya Mama by Moses Ceylan porta in Engadina i sapori e i profumi del Medio Oriente reinterpretati con ingredienti locali, mentre ristoranti tematici come ASIA 75, con proposte panasiatiche da condividere, Chäs-Beizli, chalet urbano dedicato a fondute e raclette, e il raffinato Grand Restaurant, offrono un vero viaggio culinario tra atmosfere diverse, completato dalla formula Dine Around, che permette di scegliere ogni sera cucina e ambiente a un prezzo fisso.
Vita Pura Spa: una promessa di benessere
Il benessere è garantito dalla Vita Pura Spa, oltre 1.200 mq dedicati a saune, bagno turco, percorso kneipp e trattamenti firmati Team Dr Joseph e Doctor Babor Pro, con accesso diretto dall’hotel e disponibilità anche per ospiti esterni. Per le famiglie, il Cresta Kids Club assicura momenti di relax per gli adulti, mentre i bambini si divertono in totale sicurezza.
Dormire a Villa Klainguti
Per chi desidera un livello di esclusività superiore, il Cresta Palace ha inaugurato la Villa Klainguti a Pontresina, dimora Art Nouveau del 1882, capace di ospitare fino a 11 persone. Con chef privato, spa interna, saloni eleganti, lounge con camino, sala cinema e spazi dedicati a eventi intimi, la villa unisce lusso contemporaneo, comfort alpino e servizi personalizzati, offrendo un rifugio privato perfetto per soggiorni invernali unici, celebrazioni intime o esperienze su misura.
Consigli per chi vuole sciare formato famiglia
Chi cerca una settimana bianca all’insegna del comfort, della sicurezza e del divertimento per tutta la famiglia troverà nell’Alto Adige, nel Tirolo e nelle Dolomiti un ventaglio di proposte studiate ad hoc. Non solo piste perfettamente innevate, ma anche servizi su misura per bambini, attività ricreative e spa dedicate ai genitori che vogliono staccare dalla frenesia quotidiana.
Sensoria Dolomites, Alpe di Siusi
Per chi sogna una settimana bianca “senza pensieri”, il Sensoria Dolomites a Siusi allo Sciliar è un rifugio adults only (ospiti dai 14 anni) immerso nel bosco con vista scenografica sullo Sciliar. A pochi minuti a piedi dalla cabinovia dell’Alpe di Siusi, permette di passare dallo sci alla Spa: piscina interna ed esterna riscaldata a 32 °C, sauna finlandese, biosauna, bagno di vapore e una grande sauna con affaccio sul bosco e sulle cime, oltre a diverse zone relax, sala fitness e un fitto programma di attività invernali guidate. Il plus è la formula all-day-inclusive: dalla colazione al “mercato del gusto” con prodotti locali alla merenda pomeridiana, fino alla cena gourmet accompagnata da vini dell’Alto Adige, tutto è pensato per un benessere che passa anche dal cibo, con una cucina vitale ma sofisticata che fa sentire in armonia con il paesaggio delle Dolomiti.
Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel
A 1.350 metri di altitudine, nel cuore del Parco Nazionale degli Alti Tauri, il Gradonna****S Mountain Resort Châlets & Hotel è molto più di un semplice hotel: è un raffinato villaggio alpino ecosostenibile immerso nel silenzio del bosco innevato, a poco più di un’ora dal confine italiano. Un buen retiro d’alta quota dove la parola d’ordine è una sola: comodità, senza compromessi. Il resort si compone di un corpo centrale e 36 chalet indipendenti, autentici rifugi di charme che possono accogliere fino a 8 persone. Qui non circolano auto, non ci sono rumori né attese: solo natura, neve e la sensazione di vivere una fiaba d’inverno con tutti i comfort di un cinque stelle.
Pensato per sciatori di ogni età, il Gradonna rende tutto semplice, soprattutto alle famiglie. Noleggio sci e shop sportivo sono interni alla struttura, così come la possibilità di prenotare direttamente alla reception le lezioni con la scuola sci di Kals. I più piccoli possono iniziare nell’area gratuita accanto all’hotel. Poi, sci ai piedi direttamente dalla ski-room, si parte alla scoperta del comprensorio Großglockner Kals-Matrei, il più esteso del Tirolo Orientale. Oltre 45 km di piste, 8,5 dei quali perfetti per principianti e bambini. La stagione invernale, quest’anno, si prolunga fino al 12 aprile, regalando mesi di discese panoramiche.
E dopo lo sci? Il divertimento continua al miniclub, aperto dai 3 anni fino alle 21, oppure nell’area Spa family con piscina per bambini e sauna con bagno turco. Per gli adulti, invece, il silenzio diventa lusso puro nella nuova piscina esterna a sfioro adults only di 21 metri: acqua calda, aria frizzante di montagna e una vista che lascia senza fiato.
Forestis Dolomites, Bressanone
Una fuga nel silenzio delle Dolomiti, a Bressanone, di fronte al massiccio della Plose. Quando si arriva ci si trova immersi nel bosco, in rifugio esclusivo unico. Calma, purezza e spettacolarità sono gli elementi che danno forza allo spirito. Per il corpo ci sono invece i trattamenti nella Silent Room, la Spa di Forestis: quattro alberi, quattro legni terapeutici, quattro pietre curative e quattro frequenze degli alberi vengono associati alle essenze di pino mugo, abete rosso, larice e pino cembro. Il trattamento signature, la Cerimonia del Cerchio degli Alberi, è una sequenza di rituali dove è possibile scegliere le specie arboree che più si adattano alla propria condizione per riattivare le energie corporee e ripristinare l’equilibrio tra conscio e inconscio.
Schneeberg Family Spa Resort: la magia a misura di bambino
Incastonato nella quiete della Val Ridanna, lo Schneeberg è da anni un punto di riferimento tra i family hotel dell’Alto Adige. Qui i piccoli sciatori possono iniziare la loro “carriera”: il grande parco che circonda il resort, in inverno, si trasforma in un comodo campo pratica sulla neve, con tappeto magico di 45 metri che rende le prime discese semplici e divertenti. E si può anche andare con slittino o bob!
Per chi vuole esplorare un po’ di più, a soli 2 km dall’hotel si trova lo Skilift Gasse, gratuito per gli ospiti: un impianto con pista facile e area recintata, ideale per imparare senza stress mentre mamma e papà osservano in totale relax.
Dopo le ore all’aria aperta, il divertimento continua nella nuova Active Arena con area interattiva e giochi digitali “senza visori”, perfetti per muoversi e saltare in libertà. E per scaldarsi, tappa d’obbligo al Family-Acquapark Bergiland: scivoli, piscine e saune family per concludere la giornata tra coccole e risate.
Vigilius Mountain Resort, Monte San Vigilio
Si raggiunge esclusivamente con la funivia, sulle pendici del Monte San Vigilio, vicino al paesino di Lana, in Alto Adige, il Vigilius Mountain resort è stato tra i primi hotel in Italia a introdurre una nuova filosofia di ospitalità in tema di sostenibilità e comunione con la natura. Nelle sue condutture scorre acqua minerale della sorgente del Monte San Vigilio, mentre il riscaldamento è fornito dall’energia delle biomasse; in cucina vengono prediletti i prodotti regionali e biologici. Lo scorso maggio ha ottenuto una Chiave Michelin.
Seetal Alpin Family Resort: l’incanto nel cuore della Zillertal
Nel cuore della Zillertal, valle alpina facilmente raggiungibile dall’Italia e circondata da 55 vette oltre i 3.000 metri, il Seetal Alpin Family Resort è il rifugio ideale per le famiglie che amano la neve. Siamo a Kaltenbach, porta d’accesso a uno dei comprensori più apprezzati d’Europa, quello di Hochzillertal-Hochfügen-Spieljoch: 46 impianti, 112 km di piste e la comodità di un unico skipass, lo Zillertaler Superskipass (gratuito fino a 6 anni).
Dall’hotel si parte sci ai piedi verso la stazione a valle di Kaltenbach e, in pochi minuti, ci si immerge in un carosello di piste perfettamente battute e mai eccessivamente affollate, ideali anche per bambini e principianti.
Dopo lo sci, spazio al relax nei 1.500 mq di Spa tra interno ed esterno: cinque saune (tre adults only), piscine, area fitness e zone relax panoramiche. Per i più piccoli, invece, il divertimento continua tra Baby Club, Kids Club e Teen Club, con attività dedicate dalla mattina alla sera.