Milano continua letteralmente ad alzare l’asticella. Nel cuore della città che non smette mai di reinventarsi, arriva VOYA Rooftop, il nuovo indirizzo che promette di ridefinire l’esperienza dell’aperitivo nei rooftop meneghini. Una location glamour e trasversale che ancora non c’era e che unisce cucina d’autore, cocktail signature, intrattenimento serale e una visione innovativa di clubbing contemporaneo. Collocato sulla cima della Torre WJC, nel distretto in espansione del Portello, VOYA è il locale più alto della città e un nuovo simbolo della Milano che corre, lavora, si incontra e si racconta attraverso i suoi grattacieli. La vista a 360 gradi sullo skyline consente quasi di toccare San Siro, ma in serate terse anche di vedere la Madonnina.
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Un punto di riferimento per chi ama le esperienze
Quante anime ha VOYA? Un ristorante panoramico, un cocktail bar di livello internazionale, uno spazio eventi e, in arrivo, il primo Day Time Membership Club pensato per il mondo corporate e per una nuova generazione di professionisti. Il rooftop, che ha appena aperto le porte, racchiude tutto questo in un unico format, proponendosi come un locale che interpreta in modo semplice e contemporaneo il modo di vivere la città all’avanguardia.
VOYA: un nuovo concetto di clubbing
Aperto dal mercoledì alla domenica, VOYA porta a Milano un’idea di serata che non si esaurisce in una sola esperienza: non solo cena, non solo cocktail, non solo musica. È un insieme di atmosfere, luci, sapori e momenti pensati per convivere in modo naturale. Ogni sera il DJ-set diventa il filo conduttore, trasformando il locale in un punto d’incontro per chi ama intrecciare creatività, piacere e lavoro in uno stesso luogo.
L’impatto è immediato: un ambiente curato, internazionale (non sembra di essere a Milano, esclamano tutti appena entrano ndr), elegante senza essere formale, dove ci si sente liberi di passare dal ristorante al bar, da una cena tranquilla a un after-dinner con vista sulla città. Un posto di tutti, per tutti, che invita spontaneamente a rimanere fino a tardi. Parola anche di qualche vip che entrato per caso non voleva più andare via. E promette di tornare!
La cucina di VOYA si fa in due
La cucina – obiettivo ambizioso per il nuovo locale milanese – nasce con un’idea precisa: favorire la condivisione e offrire una gastronomia contemporanea, capace di unire sapori globali e tecniche raffinate senza perdere la spontaneità del momento. E si declina in due mood, uno giapppnese e uno mediterraneo, affidandosi a due chef con background differenti.
L’essenza giapponese da condividere
Alla guida della sezione sushi c’è Satoshi Hayashi, chef che porta con sé l’eredità più autentica della cucina giapponese. La sua selezione di nigiri, maki e sashimi è caratterizzata da una precisione maniacale e da una scelta del pesce rigorosa. Il suo sushi è un omaggio alla tradizione ma asseconda anche interpretazioni meno convenzionali come il sushi di pollo e qualche alternativa vegetariana (ormai immancabile). Piatti pensati per accompagnare la serata senza appesantire, per sorprendere senza eccessi.
La cucina mediterranea che sorprende
Accanto al mondo orientale, VOYA propone una selezione di piatti firmati dallo chef Paolo Grassi, che lavora su un linguaggio più mediterraneo e creativo. Si ritrovano sapori milanesi rivisitati, dai mondeghili al raviolo farcito con ossobuco e servito con una crema allo zafferano, fino ad arrivare a piatti più creativi come la cacio e pepe con gamberi rossi.
Il tutto per un menu perfettamente calibrato per un rooftop “vivo” anche nelle ore più tarde. Il risultato è una carta moderna, flessibile, elegante, che si presta a essere combinata con la cocktail list in modo armonico. E soprattutto capace di creare connessioni tra i commensali perché tutto si può condividere.
La mixology: la drink list firmata da Agostino Crucitti
Nel panorama dei rooftop, la qualità dei cocktail è fondamentale e anche in questo non delude. A VOYA, la drink list è curata da Agostino Crucitti, General Manager del locale, che ha creato una proposta basata su ricerca, tecnica e identità.
La carta si divide in tre livelli principali:
- Signature cocktails, come lo Spicy Paloma, che esprimono la filosofia del locale attraverso ingredienti ricercati e presentazioni impeccabili.
- Twist on classic, ne è un esem, il Daiquiri Voya, reinterpretazioni dei grandi classici, con un approccio contemporaneo che li rende freschi e attuali.
- Proposte sartoriali, cocktail personalizzati che seguono il gusto del cliente e il mood della serata, dall’aperitivo fino alle ore più tarde.
A completare l’offerta, una selezione di vini italiani e internazionali che dialogano con la proposta culinaria in modo equilibrato.
Un progetto replicabile in altre città
VOYA Rooftop nasce dalla visione di Emilio Minniti, classe 1992, imprenditore con un background solido nel mondo PR e dell’hospitality. Affiancato da Alessandro Chiericoni, Minniti ha immaginato un modello di ospitalità ad alta quota che andasse oltre la semplice apertura di un locale.
Uno dei punti centrali del progetto è la gestione delle risorse umane: un approccio che parte dall’ascolto, dalla valorizzazione dei talenti e da un’attenzione reale alle persone che rendono vivo il locale. Un modo di lavorare che punta a creare un brand solido, capace di guardare al futuro e, potenzialmente, anche all’estero.
«VOYA Rooftop è molto più di un locale: è un progetto identitario, un sogno che si realizza e un format che immaginiamo già replicabile in altre città. Abbiamo voluto creare un luogo dove si mangia bene, si beve bene e ci si sente parte di qualcosa. La nostra forza è il team, persone motivate e valorizzate», racconta Minniti. Il risultato è una destinazione che mira a costruire una community, non solo una clientela.
Il nuovo hub di Milano: il Day Time Membership Club
Tra le novità più attese c’è il futuro Day Time Membership Club, un progetto che risponde alla trasformazione degli spazi di lavoro e alla necessità di luoghi flessibili, capaci di ospitare professionisti e aziende in modo pratico e raffinato.
Il club sarà aperto a 300 aziende selezionate e offrirà uno spazio dedicato a:
- networking quotidiano
- incontri professionali
- eventi corporate
- scambi creativi
- crescita e nuove opportunità
Un hub pensato per imprenditori, creativi, startupper e professionisti, che unisce la comodità di un luogo attrezzato con l’eleganza di un rooftop panoramico.
Tra eventi e serate d’atmosfera: VOYA è il nuovo palcoscenico
Milano è la città degli eventi. Per questo VOYA è anche una location ideale per cene private, aziendali e pressday. La vista sulla città diventa una scenografia naturale per presentazioni, celebrazioni, cene aziendali o after dinner più informali. Di certo, l’offerta F&B è completamente modulabile in base all’occasione, rendendo lo spazio versatile e funzionale. Un ulteriore vantaggio è il parcheggio custodito ai piedi della torre, un dettaglio pratico ma prezioso in un’area dinamica come quella del Portello.
VOYA ROOFTOP
Indirizzo
Ventesimo Piano, Torre WJC
Viale Achille Papa 30, Milano