Se siete alla ricerca di un nuovo indirizzo per l’aperitivo a Milano, l’estate ha già trovato la sua destinazione. Fino al 31 luglio, Giardino Cordusio, l’elegante cocktail bar nascosto nella corte interna di Palazzo Cordusio Gran Meliá, ospita una speciale collaborazione con St-Germain, il celebre liquore francese ai fiori di sambuco diventato un’icona della mixology contemporanea.
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Un’esperienza che celebra il piacere dell’aperitivo
Profumi mediterranei, atmosfere raffinate e un signature drink che interpreta alla perfezione la stagione estiva: il protagonista dell’esperienza è il St-Germain Spritz, preparato con il celebre liquore ai fiori di sambuco, Prosecco, soda, lime e menta fresca. Un cocktail floreale, fresco ed elegante da sorseggiare al tramonto, immersi nell’atmosfera sofisticata di uno dei cortili più affascinanti della città.
Quando inizia l’esperienza
Fino al 31 luglio, St-Germain e Giardino Cordusio invitano milanesi e visitatori a vivere una nuova esperienza di aperitivo a Milano all’insegna del gusto e della condivisione. Ogni giorno, dalle 18 alle 21, ordinando uno St-Germain Spritz, gli ospiti potranno scegliere tra una selezione di piatti e ricevere in omaggio l’abbinamento gastronomico pensato per valorizzare le note floreali e delicate del cocktail. Il tutto in una location che ricorda un giardino, così come già dice il nome.
La location: un cortile segreto nel centro di Milano
Giardino Cordusio è una di quelle scoperte che si fanno una volta e che diventano immediatamente un punto di riferimento. Inaugurato nel febbraio 2024 all’interno della corte di Palazzo Cordusio Gran Meliá, uno degli edifici storici più iconici del centro di Milano, rappresenta una vera oasi urbana a pochi passi dal Duomo.
L’atmosfera è quella di un giardino nascosto, sospeso tra il fascino dell’architettura liberty e l’eleganza cosmopolita dei grandi café europei. Dettagli botanici, spazi raccolti e un design sofisticato contribuiscono a creare una destinazione unica per chi cerca un cocktail bar esclusivo nel centro di Milano.
L’ispirazione che arriva dai cortili milanesi
L’ispirazione dichiarata richiama i tradizionali cortili milanesi e i giardini segreti che si celano dietro le facciate storiche della città. Parte di Sunset Hospitality Group, Giardino Cordusio ha conquistato in poco tempo una clientela trasversale: chi arriva per un business lunch torna per l’aperitivo, mentre chi scopre il locale all’ora del tramonto spesso decide di prolungare la serata a cena. Un luogo dove il tempo sembra rallentare e i cui arredi ricordano le nuance della bottiglia dell’iconico St-Germain. Perché iconico? Non tutti i liquori possono vantare un’annata. St-Germain sì.
St-Germain, il liquore ai fiori di sambuco che ha conquistato la mixology
Ogni bottiglia, numerata e contraddistinta dall’anno di raccolta, nasce da un processo produttivo unico che dura soltanto poche settimane all’anno, durante il periodo di fioritura del sambuco selvatico nelle campagne francesi.
I fiori vengono raccolti a mano e lavorati freschi per preservarne integralmente il profilo aromatico. Per realizzare una sola bottiglia sono necessari oltre mille fiori di sambuco. Un approccio che richiama il mondo del vino e che rende St-Germain un prodotto unico nel panorama degli spirits premium: artigianale, stagionale e profondamente legato alla qualità della materia prima.
La bottiglia ispiratta all’Art Déco
Anche il design della bottiglia è diventato iconico. Ispirata allo stile Art Déco, elegante e immediatamente riconoscibile, rappresenta oggi uno degli oggetti simbolo della moderna cultura del cocktail. Dal suo debutto nel 2007, St-Germain ha ridefinito il concetto di liquore floreale, entrando nelle carte dei cocktail bar più prestigiosi del mondo. Lo St-Germain Spritz rappresenta la sua espressione più fresca e contemporanea: un drink leggero, floreale e perfetto per l’estate. Anche facile da preparare a casa. Ecco la ricetta per chi vuole provarlo…
Lo St-Germain Spritz: la ricetta del cocktail dell’estate
Ingredienti
- 40 ml di St-Germain Liquore ai Fiori di Sambuco
- 60 ml di Prosecco
- 60 ml di Soda
- 1 spicchio di lime
- 1 ciuffo di menta fresca
- Ghiaccio
Preparazione
Riempire un calice con abbondante ghiaccio. Versare il Prosecco, aggiungere la soda e completare con St-Germain. Mescolare delicatamente per preservare la vivacità delle bollicine. Guarnire con uno spicchio di lime e alcune foglie di menta fresca.
Il risultato è uno spritz elegante e floreale, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza, leggerezza e aromi delicati di sambuco. Un cocktail ideale per l’aperitivo estivo e per accompagnare i sapori della bella stagione.
L’abbinamento perfetto firmato dall’Executive Chef Andrea Nani
Protagonista dell’esperienza a Giardino Cordusio è anche il pairing esclusivo ideato dall’Executive Chef Andrea Nani, studiato per accompagnare ed esaltare le sfumature aromatiche dello St-Germain Spritz.
La proposta gastronomica consiste in una tartelletta di pasta frolla salata con burrata sfilacciata, pesche di stagione, olio al basilico e capocollo stagionato 12 mesi. Una creazione che combina ingredienti semplici e riconoscibili attraverso un equilibrio raffinato di consistenze e contrasti.
Le note floreali del cocktail trovano nella dolcezza naturale della pesca un contrappunto armonioso. La burrata aggiunge cremosità e morbidezza, mentre il capocollo stagionato introduce una piacevole profondità sapida senza sovrastare gli altri elementi. L’olio al basilico completa l’insieme con una nota aromatica che richiama, quasi naturalmente, il bouquet floreale del sambuco presente nel drink.
Dove nasce l’ispirazione dell’abbinamento gourmand
Più che un semplice abbinamento food & drink, si tratta di un dialogo costruito con precisione tra ingredienti e aromi. Ogni elemento è stato scelto per valorizzare il successivo, creando un percorso gustativo coerente e contemporaneo.
L’ispirazione nasce dalla stagionalità della tarda primavera e dell’estate italiana. Pesche mature, basilico fresco, burrata e salumi stagionati diventano gli interpreti di una proposta gastronomica essenziale ma ricercata, pensata per accompagnare il cocktail senza appesantirlo. Il risultato è un perfetto equilibrio tra cibo e mixology, dove ogni sorso e ogni assaggio contribuiscono a costruire un’esperienza elegante, fresca e profondamente estiva.
Per chi cerca un nuovo aperitivo a Milano, tra cocktail d’autore, food pairing e una delle location più affascinanti del centro storico, Giardino Cordusio e St-Germain firmano uno degli appuntamenti più interessanti della stagione.